"Scoby-Baby " Kombuchapilz mit Starterflüssigkeit
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Kombucha Teepilz mit 250 ml Ansatzflüssigkeit zum brauen von 1,5 Liter Kombucha.
Produktinformationen
Inhaltsstoffe:
fermentierter Teeaufguss (schwarz Tee, Kombuchakultur)
Teepilz, Rohrohrzucker
Hinweis:
im Kühlschrank bei 3 - 9°C lagern oder sofort verarbeiten
Lieferumfang
Was du brauchst für deinen Kombucha:
Zutaten:
- 1,3 l Wasser
- 12 g schwarz oder grün Tee
- 100 g Zucker
- 250 ml Starterflüssigkeit
- Scoby-Baby Kombuchapilz
Utensilien:
- 1 großes Glasgefäß
- 1 sauberes Tuch oder Kaffeefilter + Gummiband
- Holz- oder Plastiklöffel
Schritt für Schritt Anleitung für deinen Kombucha:
1. Tee zubreiten:
- koche 300 ml Wasser auf und gib den Tee hinein, 5 Minuten ziehen lassen
2. Kombucha ansetzen:
- den Tee durch einen Filter abseiehn und gieße ihn in dein Glasgefäß
- füge den restlichen Liter zimmerwarmes Wasser hinzu
- rühre den Zucker ein
- gib die Starterflüssigkeit und dein Scoby-Baby hinzu
- decke das Glas mit einem Tuch ab und fixiere es mit dem Gummiband
3. Fermentation:
- stelle das Glas an einem warmen, vor Sonne geschützen Ort (ca. 20 -27°C)
- lasse den Kombucha 4-10 Tage fermentieren, je länger, desto saurer wird er
4. Abfüllen oder Zweitfermentation
- entferne den Scoby und bewahre ihn mit 250 ml Flüssigkeit für den nächsten Ansatz auf
- fülle den Kombucha in Flaschen ab
ODER
- gib Früchte, Kräuter, Gewürze .. hinzu
- verschließe die Flaschen und lasse sie für 2-5 Tage bei Zimmertemperatur stehen , um Kohlensäure zu entwickeln und Geschmäcker hinzuzufügen
VORSICHT: Täglichg die Falschen lüften! - danach im Kühlschrank lagern